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寒冬吃火锅,你吃对了么?

发布时间:2018-12-21 23:21   来源:互联网   阅读:

      寒风瑟瑟的冬日,火锅成为了人们餐桌上的主流。寒意来袭,火锅护体,叫上一众好友,围着冒着热气的火锅,吃着羊肉喝着小酒,生活美哉!火锅虽好吃,但是需要注意哪些你知道么?
      吃火锅的第一个需要注意的就是避免高油脂。
      火锅锅底的选择,在很大程度上决定了油脂的摄入,很多人吃火锅喜欢点牛油辣火锅、咖喱火锅、三鲜锅等一类的重油脂火锅,这些油脂多是动物油,含有大量的饱和脂肪,  增加肥胖风险的同时也会给血管很大的伤害,大大提高心脑血管疾病甚至恶性肿瘤的风险。有小伙伴表示看着锅里也没多少油呀?那是因为在火锅沸腾的状态下是不容易看出来的,但关火后静置一小时后,就能看到锅底中凝结了一:层厚厚的油脂了。
      吃火锅的第二个需要注意的就是不要吃高嘌呤汤汁
      近年来,随着抖音等短视频APP的大火,许多火锅另类吃法也随之走红,比如番茄牛肉粒泡饭、豆泡鸡蛋虾滑等,这些吃法都含有较多的汤汁,开锅30分钟的火锅汤中就已含有大量的嘌呤,嘌呤食入过多,会在人体代谢是产生大量的尿酸,容易引起痛风、结石等病症.
      火锅虽好吃,但食用时也要注意锅底、食材的选择,安排好合理的食用方式、食用频率等,这样才能吃得更健康。


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